以前覺得餃子是北方人過年吃的,后來“餃子南渡”,成為日常食物,隨時都有人吃。當然,因為餃子有餡,所以營養更多樣化,加上各種各樣的包法和做法,很受歡迎。特別是餃子的各種包法,幾乎可以寫成一本書。本文介紹6種比較基礎的餃子包法,有詳細的步驟和圖解,大家可以用來入門。
餃子的基礎包法6種:傳統包法
1,放入適量的餡料,餃子皮的邊緣抹上少許水。
2,對折,將兩側餃子皮的中間捏合。
3,中間捏緊
4,中間右側部分,用右手的虎口部位將它向中間方向夾緊。
5,中間左側部位,用左手的虎口部位將它向中間方向夾緊。
6,3-4步驟夾緊的部分,再次放在兩手的拇指和食指之間捏緊。
7,完成后的樣子,這是傳統簡單的餃子包法了。竅門就是捏緊、夾緊。